Prodotto a partire da carne di maiale selezionata e arricchita con pepe nero in grani e peperoncino piccante di nostra produzione.
La caratteristica forma schiacciata è ottenuta in fase di stagionatura, che dura almeno 45 giorni.
FILIERA MADEO Loc. S. Elia Fraz. Macchia Albanese San Demetrio Corone 87069 (CS)
